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À propos de nous

Faits marquants

• Les engrais, les fumiers et les composts sont utilisés pour remplacer les nutriments culturaux essentiels qui sont exportés par les cultures que nous produisons pour nourrir le monde.
• Sans l’addition de ces nutriments, jusqu’à deux fois plus de sols arables seraient nécessaires pour supporter la communauté mondiale grandissante. Virtuellement tous les parcs, habitats humides, forêts tropicales et terrains privés devraient être cultivés.
• Les Canadiens bénéficient d’une des sources d'aliments parmi les plus sécuritaires et les moins dispendieuses du monde. Nous dépensons approximativement 15% de nos revenus pour notre alimentation. Il faut se comparer avec les habitants des Indes, par exemple, qui dépensent plus de 50% de leurs revenus simplement pour mettre de la nourriture sur leurs tables.
• Les humains utilisent les mêmes nutriments que les plantes. Les plantes sont une source importante de protéines et de vitamines pour une grande partie de la population mondiale. Par exemple, le soja prend l’azote atmosphérique et le convertit en protéines de haute qualité produisant un aliment nourrissant 
• Nos systèmes musculaires et nerveux ont besoin du potassium pour fonctionner convenablement. Certaines parties des plantes, comme les fruits et les légumes contiennent de grandes quantités de potassium. Les plantes obtiennent ce potassium des sols desquels elles proviennent. 
• Saviez-vous que le compost et le fumier, lorsque appliqués aux sols de façon adéquate et en quantité suffisante, non seulement retournent des nutriments aux sols, mais augmentent la capacité des sols à retenir plus de nutriments culturaux, d’eau et d’air nécessaires à la croissance vigoureuse des cultures ?
• Saviez-vous que l’azote est le quatrième nutriment le plus abondant dans les plantes, immédiatement après le carbone, l’hydrogène et l’oxygène ? 
• L’air que nous respirons est constitué de 78% d’azote.
• Les sols de notre planète contiennent de façon naturelle de l’azote, surtout sous la forme de résidus organiques provenant des plantes et des animaux.

Des programmes soutenus de recherche scientifique dans les domaines des pratiques efficaces et durables de l’utilisation des nutriments culturaux nous permettrons de relever le défi de l’alimentation d’une population mondiale grandissante.  L'objectif du Conseil des nutriments culturaux est de faire connaître l'importance des nutriments culturaux, leur rôle en production agricole et de démontrer leur importance pour la réalisation d'un développement durable.